牛肉丁，蒜沫，葱花，西红柿丁，青萝卜丁，胡萝卜丁，木耳碎，豆腐丁，土豆丁，香菇丁，豇豆丁，根据自己喜欢的放菜就行
热锅凉油，油热下入牛肉丁
牛肉炒干水分，放入蒜沫葱花，半勺花椒，一勺板椒酱，翻炒上色
倒入西红柿丁，青红萝卜丁，中小火多炒一会，炒到青萝卜蔫软，这一步最关键的就是青萝卜一定要炒软，把青萝卜的苦涩味炒出来
萝卜炒软以后倒入其他所有配菜，豆腐丁，土豆丁，木耳等，进行翻炒，锅干了可适量加点开水再翻炒
加入开水，放盐，味极鲜，白胡椒粉，味精，中小火煮至土豆丁出沙以后就可以出锅了，根据个人口味快出锅可加醋和辣椒油进行调味，喜欢吃香菜的也可以在快出锅时放一把香菜，我家里都不吃香菜就没放。建议汤稍咸，因为后面还要下面条
水开下入面条，这里用的是碱面，面条熟了以后直接盛到碗里不用过凉水
面熟以后直接装碗里，不用过凉水，哨子汤往面上一浇，翻拌一下就可以吃了