万古烧焖饭（五常粳米版）
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作者：
卡路里卡路里
回归一个吃稻米的南方人🌾
小锅用起来
用料
大米
1杯约150毫升
纯净水
1杯约150毫升
万古烧焖饭（五常粳米版）的做法步骤
步骤 1
米和水比例1:1。还在试验中，少量做。
步骤 2
米淘好，放水
步骤 3
盖上。开中火。
步骤 4
中火煮开（气孔冒气，拍不出来）。转小火，再煮8到10分钟。关火，闷5分钟左右。
步骤 5
闷好开锅。
步骤 6
弹弹糯糯。
万古烧焖饭（五常粳米版）的小贴士
1，这次买的大米偏Q弹，若喜欢软烂，可先浸泡15-30分钟再煮饭。
2，不同的米所需时间有差异，换米可试过再上量。
3，烧开转小火前，用饭勺搅拌过，避免粘底。转小火后没有再搅拌。
菜谱创建时间：2025-03-15 18:56:57