地曲莲的功效与作用

孟妍副主任医师

临床营养科山东省立医院

一般来说，地曲莲具有补充营养、健脾润肺等功效与作用。

1.补充营养：地曲莲含有丰富的蛋白质、维生素、藻蓝素以及各种矿物质，适量食用地曲莲具有补充营养的作用。

2.健脾润肺：地曲莲性凉，入脾、肺经，具有健脾润肺的作用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

【清炒】

取适量洗净的地曲莲，清炒至熟透即可食用