干炒青豆渣多米妍收藏干炒青豆渣的做法说明每当黄豆快成熟的时候，青青的豆角是我最喜欢的时候。这时候的青豆剥好都可以磨成渣，然后放点辣椒多放点油炒出来特别香，小时最爱吃的就是这道菜。用勺子吃最过瘾了。
干炒青豆渣的食材和调料豆渣500克盐适量辣椒2个花生油三勺干炒青豆渣的做法与步骤1.豆子洗净，然后控一下水放到料理机里打成豆渣。 辣椒洗净，然后切成辣椒碎。
2.热锅，放入油，放盐，然后把辣椒放进去炒一下。
3.小火 放豆渣，放进去之后用铲子把它压平，翻炒一下再用铲子压平，再翻炒。
小贴士炒豆渣要小火，一直翻炒，要不然易糊锅。等到压不成形时就差不多了。