然而这个周期极短，据说清明第一场春雷响起时，螺肉就开始不咋滴了。
（估计被雷声震得。。。）
螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。 但吃法最多的一般就是爆炒红烧，有些人喜欢自己在家弄，觉得那样干净，还便宜。我阿姨专业挑螺30年，分享点经验给各位煮妇：
1
闻
气味刺鼻说明坏了
2
看
螺丝衣脱落说明挂了，印堂发黑说明沙多
3
养
清水滴点麻油，放进去静养直到吐尽泥沙
4
选
外壳黄中带绿（鸡屎色）、个头中等的好。别贪图个头大的，很可能小时候喝了三鹿奶粉
But，大部分人还是宁愿去外面吃。菜场拎篮子快消的大妈也好，夜市排挡馆子店附带卖卖也好，时下能吃到螺丝的地方还是不少的。
时间紧急，搜集了15+好吃的螺丝线索，全由粉丝投稿，如有补充，撸到底留个言！
@无限逆生长的七划酱：位于民巷的老太婆藕店，他家的螺蛳很好吃，乘坐8路、18路外线、26路至贺龙指挥部站下，步行180米。
@糖心元宵：船山路317号丁桂付绝味龙虾总店（变电站旁边）【丁桂付绝味龙虾】众多小菜都很有味，绝味龙虾好辣好过瘾！螺蛳也是超级辣重口味的不要错过！
@兎几大人：#食·記#青云谱区的丽丽水煮店面已经扩张成两個，营业时间也改成中午11点。干拌面、土豆丝是必点，螺蛳一吃就停不下来。
@竺毅：我觉得前进路163号昌盛药房对面周氏的螺蛳贝壳好吃。
@1个人我很OK：冶建镜子大排档的龙虾、花甲、螺蛳、螃蟹脚全是重口味，相当滴却杀。
@徐洁：在红谷十二庭小区居民楼里的一家【诚心诚意】私房菜，这里的螺蛳是人工一个个剪掉了尾巴，肉有弹性很Q。
@A-Ladies ＆ Attract·LA：民德路123号的“川味红螺馆”每次去感觉都很满足，他们家的螺蛳一年四季都有，不怕吃不到！
@晓晓：【老太婆螺蛳】金阳光边上的小巷子里水果店边上，螺蛳很入味，又干净，味道是老南昌的味道。
@同安：建德观街89号【万州烤鱼】里面的螺蛳很不错。
@December girl：青山湖区南京东路与国安路交界口的又一家烧烤的螺蛳很入味，很干净，好吃。
@天天：展览路街边摆摊子的称斤螺蛳蛮好吃，还有好多其他产品，每天傍晚左右才开卖，7点左右收摊。值得推荐！
@姹：冶建（南莲路）的镜子螺蛳龙虾。
@_洛丽塔_Lee：饶记田螺王的螺丝量足入味，还蛮干净。
@只爱高跟鞋：八一大道百货大楼后面的夫妻排档，味道很正，每次去都干掉一大份。
@给我来瓶78年矿泉水：莲塘饶记田螺王的螺丝好吃，地址百货大楼向西巷。
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